-
Menu de la St Valentin 2015
Pour 2 personnesSt jacques Saquées sur un lit de Polenta façon Thaï.
Râble de Lapin farci aux figues et son jus aux airelles.
Quenelles de mousseline de céleri, fèves au beurre et chips de panais.Plateaux de Fromages, Pain au Curcuma et à l’encre de Seiches « Façon Joël Robuchon »
Biscuit de Chocolat Vanille au Cœur coulant à la Mangue «Façon Michel Bras ».
Et sa farandole de Chips d’agrumes sur sa quenelle de crème légère à la vanille.
votre commentaire -
-
-
Bonjour L'oeuf and Co étant Révolu me voici en poste a La Brasserie L'Annexe
Ceci dit Je suis toujours disponible pour d'autres occasions extra de prestations.
Cordialement Stéphane
votre commentaire